Các nhà hàng và nhà hoạt động tại Portland xung đột về đề xuất cấm gan ngỗng.

 PORTLAND, Oregon (KGW 8) — Tại một cuộc họp gần đây, Hội đồng Thành phố Portland đã lắng nghe những ý kiến ​​đầy tâm huyết từ cả những người ủng hộ lẫn những người phản đối một đề xuất cấm bán gan ngỗng béo (foie gras); tuy nhiên, Hội đồng vẫn chưa đưa ra quyết định cuối cùng về biện pháp này.

.


.

Đề xuất nói trên sẽ nghiêm cấm việc bán gan ngỗng béo có nguồn gốc từ các loài gia cầm bị ép ăn tại thành phố Portland. Theo quy định này, các nhà hàng và cơ sở kinh doanh bị phát hiện bán gan ngỗng béo có nguồn gốc từ việc ép ăn có thể phải đối mặt với mức phạt lên tới 5.000 đô la.

Những người phản đối lệnh cấm—bao gồm các chủ nhà hàng và một số cư dân—lập luận rằng biện pháp này có thể gây tổn hại cho ngành ẩm thực của Portland, đồng thời khiến các nhà lãnh đạo thành phố xao nhãng khỏi những vấn đề trọng yếu hơn.

Ashley Hall đã chỉ trích đề xuất này, cho rằng thành phố không nên mạo hiểm gây tổn hại cho các doanh nghiệp vẫn đang tiếp tục hoạt động tại Quận Multnomah, trong bối cảnh Portland đang phải đối mặt với tỷ lệ mặt bằng thương mại bỏ trống ở mức cao.

“Việc chúng ta lại muốn gây khó khăn cho những doanh nghiệp không hề rời bỏ Quận Multnomah mà vẫn kiên trì bám trụ tại đây—trong khi thành phố đang gặp vấn đề nghiêm trọng với tỷ lệ mặt bằng thương mại bỏ trống lên tới 32%—theo tôi, quả thực là một sự sai lầm. Đây không phải là vấn đề mà chúng ta nên dành thời gian và công sức để giải quyết vào lúc này,” bà Hall phát biểu.

Những người ủng hộ lệnh cấm lập luận rằng việc cưỡng ép cho chim ăn nhằm làm to gan là hành động vô nhân đạo và không nên được các doanh nghiệp địa phương tiếp tay.

Josh Porter đã lên tiếng ủng hộ lệnh cấm này, cho rằng việc cưỡng ép cho ăn gây ra sự đau đớn cho động vật.

“Việc cưỡng ép cho ăn gây ra nỗi đau đớn không thể chối cãi, và thành phố hoàn toàn có quyền chấm dứt điều này ngay hôm nay,” ông Porter phát biểu.

Các quan chức lưu ý rằng không phải tất cả các nhà hàng phục vụ món gan ngỗng (foie gras) đều nhập nguồn hàng từ những con chim bị cưỡng ép cho ăn; do đó, lệnh cấm được đề xuất sẽ chỉ nhắm cụ thể vào những cơ sở thực hiện hành vi này.

Do chưa có cuộc bỏ phiếu nào được tiến hành, vấn đề này được dự báo sẽ tiếp tục là chủ đề tranh luận giữa giới chủ nhà hàng và những người hoạt động vì quyền động vật.

____________________________________________________________

.

Comments

Post a Comment